پس از برداشتن معده، عمل اسلیو معده یا بای پس معده، باید یک برنامه غذایی را دنبال کنید. شما با یک رژیم غذایی فقط مایعات شروع می کنید و به آرامی به سمت غذای جامد پیش می روید. در ادامه در آلا کلینیک البرز رژیم غذایی بعد از اسلیو معده را به طور کامل شرح می‌دهیم.
عمل جراحی اسلیو معده
در جراحی اسلیو معده قسمت زیادی از معده فرد برداشته می‌شود و درنتیجه معده بسیار کوچکتر از قبل می‌شود این بدین معنی می‌باشد که شما نمی توانید به میزان قبل از جراحی غذا بخورید و زودتر احساس سیری خواهید کرد. بعد از این فرایند می‌بایست یک سری نکات را درباره رژیم غذایی خود در نظر بگیرید که این نکات را در ادامه به طور کامل شرح می‌دهیم.
بعد از اسلیو معده چی بخوریم؟
برخی از مواد غذایی که بعد از اسلیو معده می‌توانید بخورید به شرح زیر هستند:
- وعده های غذایی را حذف نکنید. سه وعده غذایی و 2 میان وعده مختصر سالم در روز بخورید. مدت زمان میان وعده ها نباید بیشتر از 10 تا 15 دقیقه باشد و شامل غذاهای سالم مانند غذاهای پر پروتئین، میوه ها، سبزیجات یا ماست باشد.
- بدون شکر: قند و غذاهای پرچرب باعث ایجاد سندرم دامپینگ می شوند. توصیه می‌شود بیمار از شیرین کننده های مصنوعی مانند Splenda، Equal، Sweet n' Low و Stevia استفاده کند.
- در اوایل بهبودی از مصرف گوشت قرمز اجتناب کنید و مرغ را انتخاب کنید زیرا جویدن و هضم آنها راحت تر است. بیمار باید اطمینان حاصل کند که گوشت خیلی خشک نیست.
- از نان، برنج و ماکارونی، شیرینی و کوفته پرهیز کنید. این اقلام می توانند در کیسه بیمار گیر کنند و باعث درد شکم، حالت تهوع و استفراغ شوند.
- از میان وعده های ناسالم پر از کالری خالی دوری کنید. آنها به برنامه غذایی جدید بیمار آسیب می رسانند و می توانند و باعث افزایش وزن بیمار شوند.
- ابتدا و در هر وعده غذایی پروتئین بخورید. بیمار باید 60 گرم یا بیشتر پروتئین (از شیر، تخم مرغ، مرغ، ماهی، لوبیا و حبوبات) در روز بخورد تا از از دست دادن بافت عضلانی جلوگیری کند.
- از فست فود اجتناب کنید. فست فود سرشار از چربی، کالری و نمک است و باید غذاهای مناسبی مانند سالاد یا مرغ کبابی یا ماهی انتخاب کند و از همبرگرهای چرب و سیب زمینی سرخ کرده پرهیز کند.
- میوه ها و سبزیجات را بخش بزرگی از رژیم غذایی خود قرار دهید. فیبر این اقلام به بیماران کمک می کند سیر بمانند و از یبوست جلوگیری کنند. آنها همچنین منبع خوبی از ویتامین ها و مواد مغذی هستند که به آنها کمک می کند بعد از جراحی سالم بمانند. میوه ها و سبزیجات تازه را به جای چیپس، چوب شور و سایر تنقلات ناسالم انتخاب کنید.
- 64 اونس مایعات در روز را هدف قرار دهید. یک بطری آب همراه خود داشته باشید و در طول روز بنوشید.
رژیم غذایی بعد از اسلیو معده
رژم غذایی تا چندین هفته بعد از عمل بسیار مهم و در فرایند اثربخشی آن بسیار موثر است پس حتما جدی بگیرید. در ادامه به طور کامل نکات مهم را شرح دادیم با ما همراه باشید.
رژیم غذایی بعد از اسلیو معده هفته 1 و2
شما باید به مدت 2 هفته پس از جراحی رژیم غذایی حاوی مایعات داشته باشید. مهم است که در 3 هفته اول از مصرف غذاهای جامد خودداری کنید، حتی اگر در دهان شما غذاهای جامد ذوب شوند در مراحل اولیه روند درمان را مختل میکند.
- فقط مایعاتی داشته باشید که صاف، روان و بدون توده باشند
- هر روز 2 لیتر (3.5 پینت) مایع داشته باشید
- شامل وعده‌های غذایی مایع و نوشیدنی‌هایی که پروتئین بالایی دارند
- هر ساعت 1 تا 2 فنجان کوچک مایع میل کنید. بین وعده های غذایی مایع، این می تواند شامل آب، چای، قهوه و نوشیدنی های بدون قند باشد
- با جرعه شروع کنید
شما باید مایعات اضافی (مانند آب، چای، قهوه و نوشیدنی های بدون قند رقیق شده) را بین وعده های غذایی مایع پر پروتئین خود بنوشید. سعی کنید هر ساعت ۱ تا ۲ فنجان کوچک مایعات مصرف کنید. نوشیدن مایعاتی مانند چای، کدو حلوایی، آب خوب است، اما باید مطمئن شوید که این مایعات علاوه بر مایعات با پروتئین بالا باشند. با جرعه جرعه شروع کنید.
رژیم غذایی بعد از اسلیو معده هفته 3 و4
در این مدت رژیم غذایی پوره شده به شما توصیه می‌شود به مدت 2 هفته (هفته های 3 و 4 پس از جراحی) ادامه خواهد داشت.
- غذای صاف و بدون توده داشته باشید (بافتی مشابه ماست آبدار)
- هر روز 4 الی 6 وعده غذای پوره شده مصرف کنید.
- در هر وعده 2 تا 3 قاشق غذاخوری بخورید و این مقدار را به آرامی افزایش دهید
- روزانه 60 الی 80 گرم پروتئین در برنامه غذایی خود قرار دهید.
- بین وعده های غذایی لیوان های کوچک بنوشید (حداقل 1.5 تا 2 لیتر در روز)
- هر روز 4 تا 6 وعده غذایی کوچک پوره میل کنید.
با حدود 2 تا 3 قاشق غذاخوری در هر وعده شروع کنید. به آرامی این مقدار را به حدود 4 تا 6 قاشق غذاخوری افزایش دهید، اگر می توانید خیلی کم (کمتر از 4 قاشق غذاخوری) را مدیریت کنید، سعی کنید هر 2 ساعت یک بار چیزی بخورید (این فقط در ابتدای کار است). یادتان باشد خوب بجوید و آهسته غذا بخورید. به محض اینکه احساس سیری یا سیری کردید از خوردن دست بکشید. بین وعده های غذایی، لیوان های کوچک (100 تا 200 میلی لیتر) بنوشید. این می تواند آب یا سایر نوشیدنی های کم کالری باشد.
رژیم غذایی بعد از اسلیو معده هفته 5و6
رژیم غذایی بعد از هفته پنجم و ششم باید رژیم غذایی نرم باشد که به مدت 4 هفته (هفته های 5 تا 8 پس از جراحی) باید ادامه داشته باشد. غذاها در این مدت باید به اندازه ای نرم باشند که با چنگال یا قاشق وقتی فشار می‌دهید از هم جدا شوند. شما باید همان غذاهایی را که در طول رژیم غذایی پوره می خوردید بخورید، اما دیگر نیازی به پوره شدن آنها نیست.
- 3 الی 4 وعده غذای سبک و میان وعده مصرف کنید
- به مصرف 60 الی 80 گرم پروتئین در روز ادامه بدهید
- به نوشیدن 1.5 تا 2 لیتر در روز ادامه دهید
- یک الگوی غذایی منظم را شروع کنید و از چرا کردن اجتناب کنید
- لقمه های کوچک بخورید و قبل از قورت دادن خوب بجوید
شما باید سعی کنید وعده های غذایی خود را مطابق بشقاب چاقی متعادل کنید، که نیمی از وعده غذایی شما باید پروتئین، یک چهارم سبزیجات یا میوه و یک چهارم کربوهیدرات باشد
چه غذاهایی بعد از عمل اسلیو معده ممنوع است؟
برای به دست آوردن بهترین نتیجه و کاهش وزن، کمتر از غذاهای حاوی چربی یا قند استفاده کنید. همچنین تا حد امکان از مصرف هر نوع نوشیدنی گازدار خودداری کنید. آنها می توانند فشاری را در معده ایجاد کنند که باعث ناراحتی و کشش احتمالی می شود. این شامل اجتناب از نسخه های کم کالری (مانند نسخه های رژیمی یا صفر) و آب گازدار است.
- گوشت قرمز که سفت یا خشک است.
- غذاهای چرب و پرچرب.
- غذاهای بسیار چاشنی یا تند.
- الکل های قندی مانند ، گلیسرول، مانیتول، و زایلیتول ممنوع است
- غذاهایی که دوباره در مایکروویو گرم می شوند
نکات مهم غذایی بعد از عمل اسلیو معده
- لازم نیست اولین وعده غذایی شما بلافاصله پس از بیدار شدن از خواب باشد، اما برای خوردن غذا تا زمانی که خیلی گرسنه شوید منتظر نمانید. این می تواند منجر به پرخوری یا انتخاب نادرست غذایی شود. آماده سازی غذا یکی از ابزارهایی است که به شما کمک می کند برای هر وعده غذایی انتخاب خوبی داشته باشید.
- آخرین وعده غذایی خود را درست قبل از خواب نخورید. هدف از یک وعده غذایی تامین انرژی برای شماست تا بتوانید ادامه دهید. اگر خسته هستید، بهتر است فقط بخوابید و استراحت کنید!
- سعی کنید به یک برنامه زمانبندی پایبند باشید. اگر هر روز وعده‌های غذایی‌تان را در یک ساعت معین بخورید، بدنتان به این عادت میکند و به شما کمک میکند بین وعده‌های غذایی گرسنه نمانید.
- در سه وعده غذایی سالم و کوچک در روز بدون بیش از پنج ساعت بین وعده های غذایی، حتی اگر احساس گرسنگی نمی کنید.
- اگر بین وعده های غذایی احساس گرسنگی می کنید، ابتدا یک نوشیدنی بنوشید تا مطمئن شوید که گرسنگی را با تشنگی اشتباه نمی گیرید. اگر هنوز احساس گرسنه بودن دارید یک میان وعده کوچک مثل یک تکه میوه یا ماست مصرف کنید.
- با گذاشتن مقدار کمی غذا در دهان و حداقل 20 بار جویدن، آهسته غذا بخورید.
- تا زمانی که «سیر» نشوید، غذا نخورید. پرخوری کیسه شکم شما را کشیده و ممکن است باعث استفراغ شما شود.
- از خوردن و آشامیدن همزمان خودداری کنید. حداقل 30 دقیقه بعد از غذا قبل از نوشیدن یک نوشیدنی صبر کنید.
- اطمینان حاصل کنید که حداقل 1.5 - 2 لیتر مایعات در روز مصرف می‌کنید.
- از مصرف تمام نوشابه های گازدار خودداری کنید.
مصرف قهوه و مواد کافئین دار بعد از عمل جراحی اسلیو معده
همانطور که اشاره کردیم، زمان دقیقی برای شروع نوشیدن قهوه پس از جراحی اسلیو معده وجود ندارد زیرا ممکن است بر اساس پیشرفت بهبودی فردی و توصیه‌های ارائه‌دهنده مراقبت‌های بهداشتی متفاوت باشد. با این حال، یک مطالعه توسط انجمن جراحی نشان می‌دهد، «کافئین نباید در 4-6 هفته اول پس از جراحی مصرف شود. اگر لازم است، یک فنجان کوچک بدون کافئین ( بدون شکر) خوب است. از آنجایی که رژیم غذایی شما احتمالاً شامل مایعات شفاف مانند آب، آبگوشت و نوشیدنی‌های بدون قند است، قهوه معمولاً در این دوران توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است باعث تحریک یا ناراحتی معده شما شود. پس از اینکه جراح شما انتقال به غذاهای جامد را تایید کرد، می توانید قهوه را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود بگنجانید، اما همچنان باید محتاط باشید. ظرفیت معده شما پس از جراحی کاهش می یابد، بنابراین ممکن است به کافئین و غذاهای اسیدی مانند قهوه حساسیت بیشتری داشته باشید.